Sabato 10 Dicembre
10 DICEMBRE Aspettando L’Inverno ______ Salumi di Chieri con sott’aceti Crostino con robiola noci e miele Polentina dal cuore tenero Crespelle al Raschera Gnocchi di patate al sugo d’arrosto Fagottini…
Dettagli10 DICEMBRE Aspettando L’Inverno ______ Salumi di Chieri con sott’aceti Crostino con robiola noci e miele Polentina dal cuore tenero Crespelle al Raschera Gnocchi di patate al sugo d’arrosto Fagottini…
DettagliSabato 17 DICEMBRE ______ Polenta e Gorgo Capùnet Cotechino con puré Risotto zucca Crespella con taleggio Stracotto alla verza bietole alle mandorle Tirami su con crema pasticcera Caffè ________ €.…
DettagliMENU’ DI NATALE ______ Crostino con caprino e salsa al sedano Vitello tonnato Cotechino in crosta di sfoglia Flan di peperone con salsa all’acciuga _________ RISOTTO Zucca gialla e tome…
Dettagli26 DICEMBRE SANTO STEFANO ______ Salumi del Chierese Bruschetta boscaiola con castagne Peperoni arrostiti con bagna caoda Crespella di farina di castagne ai formaggi _________ Risotto zucca e toma Bocconcini…
DettagliMENU’ DI CAPODANNO ______ TAGLIERE DI SALUMI E SOTT’ACETI CROSTINO DI LARDO NOCI E MIELE CRUDA ALLA PIEMONTESE SUL LIMONE CAPUNET CON SALSA ALL’ACCIUGA _________ COTECHINO CON LENTICCHIE RISOTTO ZUCCA…
DettagliDOMENICA 1 GENNAIO Menù Classico ______ Tagliere salumi Polentine con cuore tenero Capùnet _________ Risotto al Radicchio Crespelle filanti Stracotto di maiale con verza e patate Dolci della casa CAFFE’…
DettagliSABATO 11 FEBBRAIO Aperitivo: Vermouth con stuzzichino Peperone grigliato con acciughe aglio e capperi Vola u vent con fonduta Capunet Gnocchi al raschera Tajarin al sugo di carne Agnolotti al…
DettagliMARTEDI 14 FEBBRAIO SAN VALENTINO APERITIVO DI BENVENUTO CON STUZZICHINO TRIS DI BRUSCHETTE INVERNALI CARPACCIO DI AGRUMI E RASCHERA POLENTINE CON FORMAGGIO E NOCCIOLE _____ RISOTTO RADICCHIO E NOCI…
Dettagli