SABATO 27 FEBBRAIO Cruda alla piemontese con sedano e scaglie di grana Peperone grigliato con acciughe aglio e capperi Capunet Gnocchi al raschera Tajarin al sugo di carne Agnolotti al sugo d’arrosto Bocconcini di carne e funghi con Polenta e insalatina fresca Bounet e torta nocciole CAFFE’ “€ 25 a persona” (bevande escluse) SOLO SU…
SABATO 13 FEBBRAIO ASPETTANDO SAN VALENTINO & DOMENICA 14 FEBBRAIO SAN VALENTINO Tris di Bruschette Invernali Rotolo di frittata farcita su insalatine Polentine con formaggio e nocciole _____ Risotto al Raschera Agnolotti al sugo _____ Bocconcini di tacchino con pancetta Contorno _____ Dolce degli Innamorati Caffé __ Costo € 25,00 a persona (bevande escluse)…
MENU’ DI NATALE Crostino con Caprino e salsa di Sedano Terrina di carni bianche e Castagne Vitello tonnato Cotechino su erbette e Fonduta Flan di Peperone con Bagna caoda _____ Risotto Zucca gialla e Tome Agnolotti al sugo di Arrosto _____ Brasato al Barolo Patate e Carote al forno Selezione di Formaggi e Confetture _____…
26 DICEMBRE PRANZO E CENA ZUCCA E CASTAGNE Salumi del Chierese Bruschetta boscaiola con Castagne Polentine con speck e formaggi _____ Crespella di castagne ai formaggi Risotto zucca e toma _____ Fagottino di carne con pere e zucca _____ Torta alla zucca e cioccolato con gelato fiordilatte Espresso __ Costo € 25,00 a persona GRADITA…
MENU’ DI CAPODANNO Tagliere di salumi e sott’aceti Crostino di Lardo noci e miele Cruda alla Piemontese su limone Capunet con salsa all’acciuga Cotechino con lenticchie _____ Risotto Zucca e Toma d’Alpeggio Agnolotti alla Piemontese _____ Tenerone Brasato contorno Tagliere di formaggi e confetture _____ Dolci Portafortuna Frutta secca Espresso Bevande Freisa di Chieri –…
